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日蕎麥麵美食祭 集合各地美味

更新日期:2010/11/22 10:01

營養豐富的蕎麥麵,是日本人最愛的國民美食之一,這兩天在日本榑木縣的日光市,有一場蕎麥麵美食祭,就集合了日本各產地的美味蕎麥麵,吸引了大批民眾光顧。

 

榑木縣日光市本身就是蕎麥的知名產地,為了推廣優質新蕎麥,每年都會集合其他產地的業者,讓民眾一次品嚐到各地的風味。

 

2010年包括關東、北海道和福井縣在內,約有20家業者前來共襄盛舉,而且都是用2010年剛收成的蕎麥,現場磨粉,加熱水開始揉製,民眾不但可以欣賞大廚揉麵、切麵的功夫,還可吃到剛煮好的美味蕎麥麵,同時一飽眼福和口福。

 

宮城縣的氣仙沼市,則舉辦了牡蠣祭,由於會場就設在小學校園,不少小朋友幫忙吆喝,現場除了販售當令的新鮮牡蠣,還有肥美鮮甜的現烤牡蠣和牡蠣湯,熱騰騰的原汁口感,是日本人秋冬最愛的好滋味。

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野上師父秒殺麵包 送孤兒拾荒老

更新日期:2010/11/22 09:55 記者蔡明樺/桃園縣報導

假日午后,寧靜的住宅區巷內,野上智寬位於桃園蘆竹鄉的店前已大排長龍,等著「秒殺」剛出爐的美味麵包,但這些麵包,孤兒院童、拾荒老人不用排隊就吃得到,全是來自野上的愛心。

 

廿年前隻身從日本岡山縣來台,野上在台灣落地生根,當起台灣女婿、育有三名子女,三年前在南崁開麵包店,口味大受好評,甚至有客人遠從外縣市開車來買,「野上麵包」成為美味的代名詞。

 

台灣被野上視為「第二故鄉」,麵包大受歡迎,他不忘回饋這塊土地,每天都會分送麵包給孤兒院童和拾荒老人。孤兒院要寫感謝狀給他,野上堅持不曝光,甚至連裝麵包都不用店裡的袋子,相當低調。

 

默默送麵包行善,野上不以為意,但隨著麵包店的名氣愈來愈大,孤兒院老師也成為店裡常客,野上的愛心才曝光,「原來每天送來孤兒院的麵包,竟是顧客排隊還不見得買得到的搶手貨。」

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吳寶春拜日師 先問:麵糰怎麼揉

更新日期:2010/11/22 09:55 記者謝梅芬、蔡明樺/連線報導

拿下世界麵包大賽冠軍後,吳寶春成為家喻戶曉的「台灣之光」,風光背後,隱藏一段不為人知的「台日師徒」情誼,大方傳授法國麵包技術的野上智寬,是吳寶春特別感念的恩師。

 

兩年前,野上送了一支烘焙法式麵包專用的不銹鋼片給吳寶春,吳寶春帶著到法國參賽,視為「無價之寶」。近日他把這支小棒交給徒弟使用,象徵薪火傳承。

 

二○○六年之前,吳寶春是台式麵包師傅,因緣際會認識野上智寬,從最基本的揉麵糰、成型學起。野上回憶起第一次和吳寶春見面時,一般人都會好奇法式麵包配方,但吳寶春一開口就問:「麵糰怎麼揉?」讓野上留下深刻印象。

 

野上透露,「二○○八年吳寶春首度參加世界麵包大賽,其實我不看好。」這年吳寶春拿到亞軍,讓師父刮目相看。

 

吳寶春以酒釀桂圓麵包闖出名號,信心大增,今年三月再度以米釀荔香麵包到法國巴黎參賽,出發前野上建議吳寶春,在麵糰發酵過程中不要使用葡萄菌種,把荔枝香味凸顯出來,果然一舉榮登世界冠軍。

 

吳寶春說:「野上師父就像挖不完的寶藏,是我的貴人,也是恩師。」

 

他說,野上為了讓麵包的口感鬆軟、綿密,麵糰要每隔兩個小時就攪拌一次,並持續八次,「晚上根本沒辦法好好睡覺,野上從不隨便。」

 

師徒惺惺相惜。吳寶春說,野上送給他的烘焙鋼片,「是特別訂做的,外面買不到;我感動的是,師父對我的肯定及鼓勵」,他一直隨身帶著。

 

吳寶春說,要用棒子時接上刀片,在麵包送入烤箱前畫上幾刀,「畫刀用意,是讓麵糰在遇熱有膨脹的空間」,小小動作卻足以影響麵包的口感。

 

「如今我再把它交給準備在二○一二年要參加世界麵包比賽的張泰謙」,吳寶春說,希望這也是一種傳承。張泰謙說,現在他也隨身攜帶棒子,「就像擁有寶春師傅的力量」。

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WEnews/上班族最愛午餐 天天大排長龍的「腿扣便當」

更新日期:2010/11/22 09:41 WEnews公民記者糖果小俠/報導

您是上班族嗎?每天都苦惱什麼呢?除了不想上班之外,今天中午吃什麼?想必也是您傷腦筋的事情之一吧!在台北市四平街商圈附近上班的人,一到中午,最想吃的莫過於富霸王的腿扣便當,但他們也很苦惱,因為這家店生意太好,無法外送,即使揪團也不能訂購,除非派專人排隊購買。

 

記者大約11點多來到這個窄小的巷子,買便當的人早已排成長長人龍,數一數,至少30人,一問之下,每個人都要買好幾個,甚至十來個。走進店裡一瞧,店內的客人也幾乎都還在癡癡的等,但卻沒人抱怨,因為大家心知肚明,要吃到遠近馳名的好料理,耐心必備,否則就別來了。

 

便當總共有四種,分別是腿扣便當、腿節便當、腳蹄便當以及綜合便當,每一種都不超過100元,想必人氣跟價格也有很大的關係。若來此只想品嚐,不想放縱食欲、大吃大啃,則可點小而美的滷肉飯(上面加的可是碎蹄膀肉喲!),每碗才20元,超划算。

 

相較於附近店家,這家店的裝潢算氣派,門口很有日式風格,內裝則有中式古典美。方才走近,就聞到陣陣滷製豬蹄的香味,靠近鍋爐,隻隻美味透過彌漫的蒸氣映入眼簾,還沒品嚐,都被燻醉了。[來和公民記者交流:http://wenews.nownews.com/news/25/news_25833.htm]

 

豬蹄先汆燙去腥,再用醬油及中藥滷製4小時,鮮味正好,滑嫩爽口,據說腿扣便當最搶手,晚來的人吃不到,或是要等下一鍋;腿蹄的膠原蛋白多,是喜歡養顏美容者的最愛。若您怕油膩,可加點白蘿蔔湯,一葷一素,搭配起來恰到好處。

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剝皮酒店百人受害 北檢助求償

更新日期:2010/11/05 09:39

(中央社記者林長順台北5日電)台北市「浪漫今宵」、「宏樓」酒店,涉嫌利用大陸CALL客誘騙男子消費,詐取新台幣3300萬元。台北地檢署今天起訴酒店負責人黃忠信等人,並表示將協助被害人提出民事求償。

 

檢方指出,以黃忠信為首的兩岸CALL客戀愛詐騙集團,自民國97年起在台北市中山區經營「浪漫今宵」、「宏樓」酒店,先由大陸女子組成CALL客秘書檯,誘騙男客上門。

 

檢方表示,CALL客秘書從大陸打電話到台灣「亂槍打鳥」,色誘酒客到店裡消費,再由剝皮妹裝可憐,編織浪漫情網,讓酒客以為找到真愛,卻一步步掉入桃色陷阱。

 

檢方說,剝皮妹以家人開刀、業績不夠、得罪客人遭老闆罰錢等理由,要求男客代為清償或支付款項,甚至要求男客為她贖身好「永遠在一起」。據檢方統計,截至今年5月為止,共有102名被害男客,詐騙金額高達3300萬元。

 

北檢5月間指揮刑事局偵一隊搜索黃忠信等人的住處後,查扣2000餘萬元的不法所得。檢方呼籲曾到2家酒店消費且做過筆錄的受害男客,可與犯罪被害人協會台北分會聯絡,北檢將協助提出民事求償。

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按摩棒性侵女友成傷 牙醫歌手起訴

更新日期:2010/11/05 09:40 社會中心/台北報導

曾經出過唱片的陳姓牙醫,遭魏姓前女友指控以按摩棒性侵,並不慎將按摩棒掉落她的膀胱內,導致感染出現血尿現象。台北地檢署原本僅依過失傷害罪起訴陳男,魏女不服聲請再議,高檢署發回重新調查,檢方4日依乘機性交罪追加起訴。

 

魏女去年11月8日清晨留宿陳家,服助眠藥物、抗憂鬱藥物後入睡,清晨5時許,陳姓牙醫趁她昏睡之際,將2支按摩棒分別插入其陰道及尿道,最後小按摩棒前端卡在膀胱內,魏女後來發現下體不斷出血且持續疼痛,立即就醫,經手術後才將膀胱內的異物取出。

 

女子指控陳男違反其意願,使用按摩棒性侵她;陳則辯稱2人是男女朋友,他以按摩棒助興,當時魏女身體一直動,才導致按摩棒前端脫落。檢方認為,魏女事後還與陳有通聯,還曾多次到陳病房陪伴、留宿,性侵部份罪證不足,僅依過失傷害罪起訴。

 

魏女不服並聲請再議,高檢署發回北檢重新調查。這回檢察官認為,女子服藥後陷入昏沈,因下體劇痛驚醒,發現陳埋首其雙足間,且雙腿有鮮血,立刻喊痛並制止,事後就醫也發現陰道壁有嚴重撕裂傷及出血,很難相信當時她同意對方以按摩棒助興,認定陳姓牙醫構成乘機性交罪。

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毒奶求償金額0元 綠批騙很大

更新日期:2010/11/05 10:01

創意團在台灣罹難,法務部長曾勇夫說沒有規定不能國賠,不過,中國又是如何對待台灣的求償呢?

 

2年前的毒奶事件,台灣多家廠商受害,求償高達7億多,到目前為止,實際求償金額卻是零,綠營立委痛批兩岸簽署食品安全協議,根本就是騙局一場。

 

2年前,中國毒奶事件搞得全球人心惶惶,受害的台灣廠商求償總和高達7億多元,結果,2年過去了,獲賠金額被放大寫在記者會的海報標題上,答案是零。

 

綠營立委召開記者會替受害廠商討公道,不過,說來委屈,廠商求償無門,2年來卻不敢聲張。

 

2008年的11月4日,江陳會為了平息毒奶風波,兩岸簽署了食品安全協議,只是這只協議對廠商來說,卻絲毫沒有幫上什麼忙,賠償還是一場空。

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上班首日 竹市兩少年充詐騙集團車手就被捕

更新日期:2010/11/05 10:05

兩名高中肄業的少年因為沒有一技之長,又嫌工作辛苦,看報紙求職欄,相約前往應徵金融顧問管理公司助理,不料卻是詐騙集團的車手工作,結果上班第一天,就因為提領凍結帳戶,被警方逮個正著,最後一毛錢都沒賺到,就被警方依詐欺罪嫌移送少年法庭審理。(彭清仁報導)

 

不少人心目中理想的工作是﹂錢多、事少、離家近,數錢數到手抽筋」!但天下真的沒有白吃的午餐,新竹市兩名十六歲的少年,因為高一輟學之後,一人在工地打工,累得全身酸痛,只賺到八百元;另一人則是在飲料店打工,一天收入也只有六百元。

 

兩名少年日前看報紙前往應徵金融顧問管理公司助理工作,對方強調工作輕鬆,還有免費手機可用,對方寄來三本帳簿的提款卡、密碼和手機,指示兩人隨時前往自動櫃員機查詢帳戶金額,只要有錢就提領出來,領到廿萬元,兩人就分別可分到八千元現金。由於工作的確相當輕鬆,第一天上班兩人就分別提領到十四萬八千元,卻不料被害人已發覺被騙,向警方報案後,帳戶已成為警示戶,兩名少年又在自動櫃員機前提款時,被新竹市警方當場逮捕,並起出十四萬八千多元的贓款。不過兩名少年被捕時,還反問警方﹂幫人領錢犯法嗎」?警方指出,兩名少年相當盡職,就連帳戶內剩下一百元也領得精光,卻不知道帳戶內都是詐騙案被害人匯入的錢,警方在告誡後,將這兩名上班第一天沒賺到任何錢,就吃上詐欺官司的少年,移送少年法庭審理。

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高價假食材 餐廳工廠依詐欺偵辦

更新日期:2010/11/05 10:35

彰化地檢署調查發現,坊間火鍋類或吃到飽餐飲店,涉嫌以合成假干貝、假鮑魚「魚目混珠」,充當高價位的食材現象氾濫,嚴重危害消費權益,經明查暗訪後,指揮員警搜索彰化與台中工業區內共七家餐飲與製造廠商,將業者傳訊後,依詐欺罪嫌展開偵辦。

 

(李河錫報導)

 

時序逐漸轉涼,坊間火鍋類或吃到飽的餐飲店,正進入消費旺季,只不過彰化地檢署卻調查發現,不少商家為了爭取商機、又要節省成本,賺取高利潤,常會以低價海鮮食品混充成昂貴食材,將可能危害國人健康與影響消費者權益,因此在入冬之前特別組成「民生專案」查緝小組,由承辦檢察官喬裝成一般消費者,連日進行明查暗訪之後,終於在彰化與台中市都發現有廣告不實,使用仿冒假食材等現象,襄閱主任檢察官陳德芳表示,經指揮警調人員往上游製造廠商追查,共計搜索七家餐飲、食品加工以及原料製造廠商,一一帶回偵訊後,雖然沒有進行羈押獲交保等強制處份,還是依照違反食品衛生法與涉及詐欺罪嫌深入展開偵辦。

 

 陳德芳主任指出,目前所查獲的假食材,大部分都是以廉價替代品混充,例如魷魚片或添加魚漿,變成高級假干貝或假鮑魚,至於是否會危害人體健康,已經將檢體交由彰化衛生局查驗。

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「愛我就下海」43歲男操累12歲少女

更新日期:2010/11/05 04:11

自由時報記者阮怡瑜、林良哲/綜合報導〕彰化縣43歲謝姓男子與12歲小六女生發生性關係,還哄騙她賣淫,短短9個月幫他賺進20多萬元,彰化地方法院昨天依妨害性自主罪,判他有期徒刑13年。謝某辯稱,他好心收留少女,反被恐嚇要錢,否則要告他誘拐未成年少女。但他說詞不被採信。

 

判決指稱,謝某的女友與少女舅舅的女友是親姊妹,謝某因此常出現在少女舅舅家,與少女及少女的家人都認識,想不到,謝某竟私底下誘拐少女,在少女小學六年級時,曾四度跑到學校找少女,並將車子停在學校後門附近,直接在車上發生性關係。

 

97年12月間,12歲少女因為不滿母親要她做家事,還要幫忙照顧妹妹,想起謝某曾說要帶她私奔,因此打電話找謝某表明想離家出走,謝某隨即與少女相約,帶往台中市租屋處同居,同居20多天後,再以「為了我們的將來,妳要自己賺錢」等理由,要求少女到美容護膚店從事性交易。

 

少女不從,謝某就稱「妳不愛我嗎?」還騙說要存結婚基金。謝某給她假身分證,謊稱她已23歲,載著四處應召,先後在桃園縣、新竹縣、苗栗縣、台中縣與彰化縣多間護膚店從事過性交易,賺來的錢都交給謝某,直到去年9月,家人找到少女。

 

家人報警 他還裝沒事

 

少女的母親向法官說,謝某拐走女兒後,還多次到她娘家找弟弟,明知道他們全家人著急地四處找人,報警、求助媒體,甚至求神問卜,卻還裝成沒事的樣子,真的很過分。

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夫逼學A片嘿咻 婆婆在旁也硬上

更新日期:2010/11/03 04:11

自由時報記者傅潮標/苗栗報導〕苗栗縣陳姓男子經常撕破妻子的衣服並強迫行房,還要求妻子模仿A片動作,甚至連生理期也不放過;陳某還喜歡在房間外「辦事」,無視家人是否在旁。陳妻痛苦得想要自殺,向法院聲請保護令獲准。

 

陳妻向法官指控說,丈夫有喝酒習慣,酒後常用不堪入耳的言詞辱罵她,還批評她的身材無法滿足他的性慾,要求她行房時模仿A片的誇張動作;陳妻並說,連她在生理期間,丈夫也強要,她如果掙扎、逃避或尖叫,丈夫就粗暴地撕破她的衣物、強扯內褲。

 

妻聲請保護令獲准

 

陳妻指控說,丈夫常在房間以外的地方猥褻她或要求行房,也不管旁邊是否有人,今年7月,婆婆就在客廳附近,丈夫仍強迫她在客廳發生性行為;她因為抵抗,右側肋骨神經拉傷,因為不堪長期受暴,曾有尋短念頭,但念及子女年幼而忍氣吞聲。

 

法官認為,夫妻雖有同居義務,但陳某不尊重妻子身體自主權及身體狀況,未選擇適宜的時間、地點就強迫妻子做愛,已侵害妻子的人性尊嚴及身體安全。

 

法官並說,根據鑑定報告,以打零工為業的陳某,性觀念有嚴重偏差,認為妻子的主要功能就是滿足丈夫的性需求,因此裁定核發保護令,要求陳某不得騷擾或對妻子有身體或精神上的侵害,並應完成為期24週的認知輔導與戒酒教育,每週至少2小時。

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13歲少女約網友嘿咻 做一半喊卡「趕場」

更新日期:2010/11/04 13:53 社會中心/綜合報導

彰化縣一名13歲少女在網路交友,先後約4名網友外出並發生關係。誇張的是,她曾經一天內趕兩場,做到一半就喊卡,跑去赴約。少女母親發現女兒的荒誕行為後報警,雖然網友均稱不知道少女年紀這麼小,但檢察官3日仍將4人依妨害性自主罪嫌起訴。

 

警方調查,這名少女目前就讀國一,在網路上結交4名網友,並於5月及7月透過即時通相約外出發生關係。誇張的是,7月時,少女與21歲的吳姓網友在國小廁所發生關係,竟然中途喊卡,因為她還約了另一名34歲曹姓網友,所以做到一半就趕緊去赴約。

 

少女母親發現女兒未成年就與網友發生關係,氣得報警處理,雖然網友均稱不知少女年紀這麼小,才會與她發生關係,但彰化地檢署訊後仍將4人依妨害性自主罪嫌起訴。

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殺人後跳上「小黃」 運將裝鎮定躲死劫

更新日期:2010/11/04 04:11

自由時報記者陳文嬋/高雄報導〕昨天凌晨,3聲槍響劃破高市鬧區夜空,殺手拎著手槍鑽進一輛候客計程車,剛從後視鏡目睹殺人的林姓運將,心知「載到死神了」,故作輕鬆「我知道你剛才殺人,我請電台另外派車給你」他想脫身,但殺手沉默得令他害怕,運將只得硬著頭皮走一遭,最後還拿到殺手給的200元車錢,死裡逃生,他驚呼「真是命大」!

 

後照鏡目睹槍殺案

 

林姓運將原本是修理機車的黑手,兄弟倆繼承家業,一同經營機車行,但因經濟不景氣,生意大不如前,轉行開計程車,靠行在車行電台已3年,這晚卻遇上兩派人馬談判引發的槍殺命案,還載到殺人犯。

 

昨凌晨一時許,他接獲車行電台指示,開到一家遊藝場門口候客,暗夜突傳3聲連續槍響,劃破寂靜,他從後照鏡目睹歹徒槍殺一名男子,腦筋還沒轉過來,殺手竟悄然開門上車,一屁股坐在右後座,還聽見低沉的喘息聲。

 

殺手一屁股坐上車

 

林姓運將嚇出一身冷汗,想奪門而逃,但對方有槍,人腿跑不過子彈,他硬著頭皮,鎮定地說「我知道你剛才殺人」,「也知道不是你叫車,不過因有客人在等,我請電台另外派車」,但歹徒無聲,林某怕惹來殺身之禍,趕緊開車上路,還故作輕鬆與歹徒閒聊,但任憑他挑各種話題,歹徒就是不吭聲,他自問自答,直到聽見拆卸槍械聲,才鬆了一口氣。

 

故作輕鬆 閒扯淡

 

一路上,歹徒只說「我要去五甲酷酷龍」,「我剛才玩柏青哥,把身上的錢花光了,我會找朋友來付錢」並打電話給友人,證明不會欠車資。

 

驚悚15分鐘 還付車資

 

林某猜想,既找人付車資,大概自己不會被做掉,心安了一半,開車時不由從後視鏡瞄後座,但殺手刻意靠邊閃過,兩人爾虞我詐,抵達五甲酷酷龍,歹徒的朋友已在門口等候,剛停好車,對方從車窗遞進200元,掩護殺手下車,兩人還在店門口談笑風生,林某趕緊踩油門,飛車離去,他形容歹徒超冷靜,若無其事,真是超恐怖的15分鐘。

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邱毅轉述手機疑雲 與召妓男同序號 陳:也覺得詭異

更新日期:2010/11/04 03:06 王志宏/高雄報導

中國時報【王志宏/高雄報導】

 

立委邱毅控告陳致中加重誹謗,高雄地檢署三日召開最後一次偵查庭,邱毅轉述陳致中在庭上仍拒絕比對聲紋,還說檢察官問召妓電話為何與陳致中本人使用電話是同一手機序號,陳致中竟說「無法回答,也覺得很詭異」。

 

陳致中召妓疑雲,邱毅也在媒體前發表評論,招來陳致中反批「加油添醋、搧風點火」,邱毅因此控告陳致中妨害名譽。昨天上午由主任檢察官呂幸玲開庭,庭訊約一個小時。

 

邱毅訊後在地檢署門口指出,檢察官詢問是否要進行聲紋鑑定,陳致中回說「沒有必要」。檢方詢問陳致中的手機號碼,與召妓男使用的手機號碼,為何會使用同一支手機序號?

 

邱毅說,陳致中的回答是「無法回答,也覺得很詭異」,上演了一齣神鬼傳奇;還說,陳致中還把董念台懸賞五十萬元尋找「妮可」及新婚期間疑似召妓一事,全算在自己頭上。

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人氣蚵仔麵線 一開店老闆手沒停過

更新日期:2010/10/19 10:01

運將吃好料,今天要帶您品嚐的是俗擱大碗的蚵仔麵線,這家30年老店,麵線裡可以看到3、4種料,像是肉羹和大腸等等,老闆因為用料大方,光是蚵仔,一天可以用掉3、70斤,也因此許多計程車司機喜歡到這裡來祭五臟廟。

 

在運將的帶領下,我們來到台北縣中和的這家蚵仔麵線,打從開始營業,老闆娘的手就沒停過,到底有多好吃呢?顧客口裡的「料非常多」,真的是名不虛傳,每一碗麵線裡,不只有蚵仔、大腸還有肉羹,光是配料就占了碗面的2/3。

 

老闆娘自豪說,這間麵線店吸引人的,不只是給東西給的大方,其實多年對食材的用心研究,才是老饕吃好逗相報的主要原因。

 

30年的老店不僅料好實在,連價格格也很吸引人,小碗麵線只要35元,至於大碗也只要55塊,這樣便宜的價格,也難怪運將老饕讚不絕口。

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教處設計25份食譜 供學校參考

更新日期:2010/10/19 04:11

〔記者黃淑莉/斗六報導〕學校衛生法規定班級數四十班以上才能有一名營養師,營養午餐怎麼吃才健康、沒負擔,校方一個頭兩個大,縣府教育處請專業營養師設計二十五份食譜,以在地當令食材為主,熱量控制在六百至七百大卡。

 

全縣一百八十七所公立國中小學,大多數是中小型學校,依規定全縣需十三名營養師,目前有十一名,有三名借調到教育處體健科,外界質疑營養師不夠竟還借調到教育處,對此,教育處長邱孝文表示,法規限制、加上財政考量,所以在人力資源有限情況之下,發揮最大成效,三名借調的營養師主要是辦理全縣午餐業務、營養教育及衛生宣導等。

 

沒營養師學校 為菜單傷神

 

教育處指出,在學校午餐業務,包括菜單、採買等工作,都是由午餐祕書負責,沒有營養師學校由老師兼任,食材方面有學校自行採購、或外包給配菜公司。

 

據一所有二、三十班的學校表示,該校沒有營養師,由午餐祕書開立菜單,由於菜單都要上網,避免學生吃膩或不夠營養,菜色經常變化,平均每天光肉、菜的成本控制在二十元以下,但午餐祕書畢竟非專業營養師,營養均衡、熱量控制無法面面俱道,最困難就是菜單設計。

 

熱量約在六百至七百大卡

 

繼前幾年編印學生午餐食譜後,這學期由專業營養師設計連續五週從星期一到星期五共計二十五份午餐菜單,教育處指出,菜單是依據當令地方食材、學生成長需求及澱粉、蛋白質、蔬菜、油質及水果等五大類準則進行設計,包括主食、主菜、副菜、湯及水果,每份熱量約六百至七百大卡。

 

教育處說,未來這些菜單食譜會提供給學校參考,讓學生吃得更健康、沒負擔。

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CPR變步驟 口對口吹氣疑慮多

更新日期:2010/10/19 00:07 【記者陳元春/台北報導】

心肺復甦術(CPR)步驟將有大變革!美國心臟醫學會公布最新版心肺復甦術指引,除溺水、藥物過量與新生兒外,針對大部分心跳停止患者,急救方式變更為先壓胸,再吹氣;對口對口人工呼吸有疑慮民眾,亦可捨棄吹氣,提高壓胸速度每分鐘一百下以上即可。衛生署醫事處處長石崇良昨(十八)日指出,國內將召開緊急醫療諮詢委員會討論,最快明年跟進。

 

現行心肺復甦術步驟是「叫叫ABC」,即包括試圖叫醒患者、打電話叫119求救,然後確定患者呼吸道無異物後,先口對口吹兩口氣,再按壓胸口三十下;對於不敢做口對口人工呼吸民眾,也可只做壓胸就好,但速度要超過每分鐘一百下。

 

不過,美國心臟醫學會近日公布最新版心肺復甦術步驟,除溺水、藥物過量與新生兒等心跳停止患者,仍維持先吹氣,再壓胸的急救步驟,對急救大部分心跳停止患者,則變更為先壓胸「按摩胸部」三十下,再吹兩口氣。

 

衛生署醫事處處長石崇良說,新版的心肺復甦術把吹氣與壓胸的步驟對調,主要是強調壓胸的重要,因考慮大部分心跳停止病人,先透過壓胸就可維持血流氧氣,加上多數民眾對於口對口人工呼吸多有疑慮,而吹氣是第一步驟,吹與不吹就卡很久,延誤搶救黃金時間。

 

急診醫學會榮譽理事陳維恭指出,因事實證明患者死亡前吸最後一口氣,就算無心跳,血液中仍有殘餘的氧氣,因此只要壓胸維持腦部血液循環,便可降低腦死狀況。

 

陳維恭指出,每分鐘按壓超過一百下的壓胸急救觀念,存在已久,但過去缺乏更多的研究證實;最近有越來越多研究指出,大部分人對於口對口人工呼吸有疑慮,都做的不好,反讓CPR難以推廣。而事實證明密集幫病人做壓胸動作,可幫助血氧送到腦部,降低病人腦死機率。

 

對於美國心臟醫學會新公布的CPR指引,陳維恭說,急診醫學會已取得授權,十二月份將在台公布,正式推廣,屆時將發文全國關心或致力於CPR的醫界、教育團體與民眾。

 

陳維恭說,壓胸救人一分鐘要按壓超過一百下,速度比一秒壓一下還快,幾乎需不停地壓,且按壓的深度要有五公分。

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凱貞銜金凱歸 6金釵備戰海碩盃

更新日期:2010/10/19 04:11

〔記者梁偉銘/台北報導〕寶島女網捷報頻傳,長年在外征戰的眾家娘子軍,難得返國齊聚一堂。包括甫於大阪雙打風光封后的張凱貞,加上詹詠然莊佳容謝淑薇、許文馨、詹謹瑋等廣州亞運國手,「六金釵」共同為本月底登場的國內年度盛事—「海碩國際職業女網賽」站台造勢。

 

「雙打專家」莊佳容揚威「重量級」的中國公開賽後,後生晚輩的張凱貞不甘示弱,緊接著也在大阪贏得生涯首座WTA(職業女網總會)巡迴賽等級的女雙冠軍,讓她的雙打排行大躍進,從上週141名竄升至111名,不但有機會向百大門檻叩關,谷底反彈的氣勢,也讓張凱貞重新成為海碩地主大熱門。

 

擺脫膝傷陰霾 單雙打熱門

 

張凱貞昨天下午搭乘華航班機返台,由教練老爸張金來及媽媽等親人陪同,出關時看到大批媒體採訪,芳齡19的她坦承相當意外,「第一次奪得WTA冠軍,讓我信心大增!」張凱貞原本飽受左膝舊傷所苦,如今自認狀況已經調整回來,接下來目標更鎖定海碩及亞運,希望乘勝追擊再創佳績,「輸人不輸陣,海碩女網賽我會先拚一拚。」

 

張金來則表示,愛女潛力十足,因此仍以兵家必爭的單打為主,此次角逐女雙只是為了增加經驗、順便調整發球問題,沒想到無心插柳,臨場演出超乎預期,天助自助下揮別今年低潮。「張爸」胸有成竹說:「這是凱貞反彈的契機。」

 

張凱貞去年9月一戰成名,在東京爆冷扳倒當時的世界球后沙菲娜,之後首度代表寶島參與香港東亞運,又勇奪女單金牌。今年她的表現雖不如預期,所幸在大阪嘗試與美國老將歐絲特蘿合作,一路殺進女雙決賽,最後更直落2擊退日本地主,笑納她迄今最具分量的金盃。

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機器人展開跑! 迷你版「美人計」吸睛

更新日期:2010/10/19 12:25 賴妤翎

一年一度的國際機器人展今天開跑,現場有許多相當特殊的機器人,會彈鋼琴、做家事,還能跟機器人PK九宮格遊戲,吸引許多小朋友來挑戰!這還不稀奇,有廠商搬出小機器,大跳蔡依林的「美人計」,吸引不少民眾圍觀,雖然動作沒對準音樂節拍,不過手部動作還真的有點像。

 

縮小版的電音三太子,小型機器人穿上傳統服裝,左搖右擺,腳步一前一後,模仿的維妙維肖,小朋友也在旁邊看得目不轉睛!機器人關節靈活度十足,還能模仿大跳蔡依林的「美人計」。

小型機器人大跳熱舞,手部動作不馬虎,跟原版蔡依林一比,動作還真的有幾分相似。智慧機器人:「我知道了,就下這邊吧!」

現場也能挑戰機器人,來場九宮格PK,機器人把方塊放進格子,一來一往,小朋友超認真,可沒丟人,跟機器人打成平手。小朋友:「好玩啊!」記者:「以後會想要買一台回家嗎?」小朋友:「呵,會耶!」

發球,小熊身體靈活一轉,精準接住網球!工研院利用攝影機,測試距離,研發出「拋接」的機器設備,另一頭會場還跑著活動型的機械馬,模仿真實馬匹的動作,就能乘載2個人。

聰明機器人,能文能武,取代人類動作,先進科技讓民眾大開眼界。

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吳揆:發票難中 應增加獎金

更新日期:2010/10/19 10:29

(中央社記者黃名璽台北19日電)行政院長吳敦義今天表示,統一發票獎項的確不容易對中,一定要增加獎金額度,希望「超級特獎」額度是否高一點、提高一些中獎機率。

 

由於明年統一發票的獎金預算增加至新台幣79億元,財政部正研擬如何分配獎金預算,是調高200萬元的特獎中獎金額?或是增加特獎或普獎中獎組數?財政部正在研究中。

 

吳敦義上午在立法院議場外受訪時說,以前中過200元及1000元的獎項,統一發票的確不容易對中,因為發票數量非常多,獎金額度雖有幾次變動,但中獎機率仍不大。

 

吳敦義認為,現在一定要增加獎金額度,下年度總獎金將增加到70多億元,增加比率約50%,所以才希望「超級特獎」的額度是否增加一點、提高一些中獎機率。

 

吳敦義表示,這麼做是希望鼓勵民眾多多索取發票,對確保營業稅的稅基,會有更大幫助,「中獎機率多、獎額高,會使大家保存發票」,要保存發票對獎,就會記得索取發票,這樣可以避免一些逃漏的情況。

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